Priscila Balseca, Brigette Romero, Stephanie Dávila, Edison Bonifaz, Ronald Bravo y Carlos Moyota, graduados de la carrera de Ingeniería en Biotecnología, con el apoyo de investigadores de la Dirección General de Investigación (DGI) de la Universidad, publicaron su trabajo de investigación en la revista científica internacional Water, Sanitation and Hygiene for development.

En el estudio se evaluó el rendimiento de los filtros de agua de cerámica negra a nivel de laboratorio mediante el filtrado continuo de agua enriquecida con sustitutos microbianos (Escherichia coli y Bacteriófago MS2) y agua superficial altamente contaminada para evaluar la eliminación de contaminantes físico químicos. A nivel de campo, se realizaron estudios de línea de base en los distritos de Nanegal y Gualea para evaluar la calidad del agua y las prácticas de higiene entre las comunidades y un estudio de implementación de campo de seis meses de los filtros e agua de cerámica negra en la comunidad de Santa Marianita. Los resultados revelaron una mala calidad del agua potable en las comunidades estudiadas.

Los resultados de los ensayos de los filtros de agua a nivel de laboratorio para 600 litros de uso han demostrado 5.36 logaritmos para eliminación de bacterias y 3.83 logaritmos para eliminación viral y reducciones significativas de contaminantes fisicoquímicos considerando estándares internacionales. La implementación de los filtros de agua de cerámica negra en la comunidad de Santa Marianita, revela resultados prometedores sobre la calidad del agua microbiana en los hogares que utilizan esta nueva tecnología. Sin embargo, es importante reforzar el mantenimiento correcto del filtro para un mejor rendimiento a nivel de campo.

El artículo se titula: “Performance of black ceramic water filters and their implementation in rural Ecuador”.

Para poder conocer todos los resultados obtenidos, haga clic aquí. 

Pueden encontrar éste y otros artículos completos publicados por nuestros estudiantes y docentes en la sección de Publicaciones.

Mabel Guevara, graduada de la carrera de Ingeniería en Biotecnología junto con el apoyo del investigador José Miguel Álvarez de la Dirección General de Investigación (DGI) de la Universidad, publicaron su trabajo de investigación en la revista científica internacional Antioxidants.

En el estudio, analizaron 19 frutas tropicales diferentes consumidas tradicionalmente en las tierras bajas costeras de Ecuador para determinar su composición química y actividad antioxidante. La carambola (Averrhoa carambola L.) tuvo los valores más altos de capacidad fenólica, flavonoide y antioxidante total, mientras que las frutas de guayaba (Psidium guajava L.) tuvieron los valores más altos de vitamina C. Los principales ácidos orgánicos identificados fueron los ácidos láctico, cítrico y acético, y la mayor cantidad de ácido láctico se encontró en las frutas de guanábana (Annona muricata L.), mientras que la palma de marfil ecuatoriana (Phytelephas aequatorialisAbeto) y las frutas de guayaba tenían el mayor contenido de ácido acético. La guayaba también tenía el mayor contenido de ácido cítrico; La mayor concentración de ácido oxálico se encontró en la carambola. El ají (Capsicum chinense Jacq) demostró ser la principal fuente de carotenoides, luteína y β-caroteno, antocianinas y vitamina C.

Los investigadores mencionan que los resultados obtenidos aumentan el conocimiento sobre la composición de las principales frutas consumidas en la costa oeste de Ecuador para facilitar recomendaciones como posibles fuentes de compuestos que promueven la salud.

El artículo se titula: “Chemical Composition and Antioxidant Activity of the Main Fruits Consumed in the Western Coastal Region of Ecuador as a Source of Health-Promoting Compounds”.

Para poder conocer todos los resultados obtenidos, haga clic aquí.

Pueden encontrar éste y otros artículos completos publicados por nuestros estudiantes y docentes en la sección de Publicaciones.

El semestre 2020-1 inicia el 23 de septiembre. Es importante que nuestros estudiantes tengan a su disposición toda la información necesaria para iniciar un nuevo ciclo de estudios sin inconvenientes:

• HORARIOS

Para conocer los horarios 2020-1 definidos por la carrera de Ingeniería en Biotecnología para todos los semestres, por favor revisen el siguiente documento:

Horarios Semestre 2020-1

Para tomar en cuenta:

• Los estudiantes que tomen materias de ciencias exactas, humanísticas u optativas, deberán optar siempre por los paralelos 44 o 45 que son los designados para la carrera.
• No tomar materias los días viernes, ya que este día se reserva para prácticas de laboratorio, realización de proyectos o visitas propias de la carrera. No se justificarán actividades de carrera realizadas los viernes por cruces de horario.
• Siempre se debe optar por las materias que estén en los niveles más bajos del avance de malla, para evitar un bloqueo en futuras cargas académicas.
• En caso de tomar una materia que no corresponde a la optativa elegida, la misma no será reconocida
• El número máximo de materias a tomar están establecidos por las normativas de la universidad, lo que incluye el desempeño académico.
• Los estudiantes que tengan pendientes temas de Bienestar estudiantil deberán ponerse al día en sus tareas pendientes, para evitar que su carga sea dada de baja al inicio del semestre.

Las materias optativas de la malla 741 son las descritas a continuación y no pueden ser cambiadas:

FGH0000: Ecología o Toxicología

FGH1000: Inmunología o Agrotecnología

FGH2000: Química de Alimentos

Daniela Navarrete y Mishell Monsalve, graduados de la carrera de Ingeniería en Biotecnología, en colaboración con nuestro docente Carlos Andres Bastidas y con el apoyo de investigadores de la Dirección General de Investigación (DGI) de la Universidad, publicaron su trabajo de investigación en la revista científica internacional Infection and Drug Resistance.

En el estudio, se realizó una encuesta para analizar los factores de riesgo de colonización, tomándose muestras nasales y faríngeas que permitieron identificar la presencia de S. aureus mediante ensayos microbiológicos tradicionales, en la población analizada. Se realizaron perfiles de susceptibilidad a antibióticos siguiendo las pautas estándar de CLSI. Se realizó una PCR multiplex para determinar la presencia de genes mecA y lukS-PV / lukFPV. Se aplicaron regresiones logísticas de chi cuadrado, univariado y multivariado para encontrar asociaciones estadísticamente significativas entre los factores de riesgo y la presencia de S. aureus y MRSA.

Los resultados mostraron que las cepas presentan una alta resistencia a la penicilina, oxacilina, azitromicina, eritromicina, clindamicina (inducible) y tetraciclina. La resistencia a MRSA no se encontraba relacionada con la presencia del gen mecA. La prevalencia de los genes PVL era baja, pero podría representar un riesgo porque circulan en la comunidad.

El artículo se titula: “Antibiotic susceptibility profile and prevalence of mecA and lukS-PV/lukF-PV genes in Staphylococcus aureus isolated from nasal and pharyngeal sources of medical students in Ecuador.”

Para poder conocer todos los resultados obtenidos, haga clic aquí.

Pueden encontrar éste y otros artículos completos publicados por nuestros estudiantes y docentes en la sección de Publicaciones.

Doménica Pérez y Michael Castañeda, graduados de la carrera de Ingeniería en Biotecnología, en colaboración y con el apoyo de investigadores de la Dirección General de Investigación (DGI) de la Universidad, publicaron su trabajo de investigación en la revista científica internacional Plant Foods for Human Nutrition.

En la investigación se evaluaron 13 frutas, 8 legumbres y 3 tubérculos, típicamente consumidos en las regiones andinas de Ecuador, con el objetivo de determinar sus compuestos bioactivos, ácidos orgánicos, contenido de azúcar, y capacidad total antioxidante, conociendo los compuestos contribuyen a la misma.

Con los resultados de la presente investigación, se contribuyó a un mejor entendimiento de la dieta andina en Ecuador y la composición de sus alimentos. Por ejemplo, se determinó que el ají ratón (Capsicum chinense Jacq) posee el mayor contenido de vitamina C y que el taxo, entre las demás frutas, es la de mayor contenido de beta-carotenos. Además, entre las legumbres, el chocho perla (Lupinus mutabilis Sweet), siendo un alimento altamente consumido en la región andina, mostró los valores más elevados de contenido fenólico y flavonoide.

El artículo se titula: “Chemical Composition and Antioxidant Activity of the Main Fruits, Tubers and Legumes Traditionally Consumed in the Andean Regions of Ecuador as a Source of Health-Promoting Compounds.”

Para poder conocer todos los resultados obtenidos, haga clic aquí.

Pueden encontrar éste y otros artículos completos publicados por nuestros estudiantes y docentes en la sección de Publicaciones

Gisella Parra y Nataly Mier, graduadas de la carrera de Ingeniería en Biotecnología, con el apoyo de otros investigadores, publicaron su trabajo de investigación en la revista científica internacional International Journey of Poultry Science.

El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto inmunomodulatorio del plasma bovino pulverizado (SDBP, siglas en inglés) e hidrolizado de camarón (SH) en los componentes del sistema inmunológico  y su influencia en los parámetros de sangre, crecimiento, parámetros de rendimiento e índices de órganos linfáticos en pollos de engorde.

El artículo se titula:“The Effect of Spray-Dried Bovine Plasma and Shrimp Hydrolysate on Components of the Immune System and Zootechnical Parameters in Broiler Chickens”

Para acceder al artículo completo y poder conocer los resultados obtenidos, haga clic aquí.

Pueden encontrar éste y otros artículos completos publicados por nuestros estudiantes y docentes en la sección de Publicaciones

Para el periodo 2019-1, la ceremonia del “Juramento del Ingeniero” se llevó a cabo a los días 11 y 12 de marzo, en las aulas de maestrías de la Sede Queri de la Universidad de las Américas.

Los nuevos Ingenieros en Biotecnología expusieron sus trabajos de titulación frente al jurado y a sus familiares más cercanos.

¡Felicidades a nuestros Ingenieros! ¡Les deseamos muchos éxitos!

Para ver la galería completa de la ceremonia, haz click aquí.

El semestre 2019-2 inicia el 18 de marzo. Es importante que nuestros estudiantes tengan a su disposición toda la información necesaria para iniciar un nuevo ciclo de estudios sin inconvenientes:

• HORARIOS

Para conocer los horarios 2019-2 definidos por la carrera de Ingeniería en Biotecnología para todos los semestres, por favor revisen el siguiente documento:

Horarios estudiantes 201920

Timothy Páez, Mayra Obando y Edison Bonifaz, graduados de la carrera de Ingeniería en Biotecnología, junto a los docentes investigadores de la carrera, Fernando Rivas Romero y Eduardo Tejera, y, con el apoyo del Dr. José Miguel Álvarez, investigador de la Dirección de Investigación de la UDLA, y otros investigadores externos, publicaron su trabajo de investigación en la revista científica internacional Journal of Soil Science and Plant Nutrition.

El objetivo de la investigación fue verificar la influencia de oligosacáridos de xiloglucano (XGOs, por sus siglas en inglés) obtenidos de las paredes celulares de Tamarindus indica L. en la tolerancia de Arabidopsis thaliana a estrés salino, analizando la expresión de genes y los cambios enzimáticos y metabólicos resultantes de su aplicación.

Los resultados demostraron que en condiciones salinas, los XGOs dramáticamente incrementaron la expresión génica de la catalasa y su actividad enzimática, la actividad peroxidasa, y el ratio a/b de clorofila. Al mismo tiempo, redujo la oxidación de proteínas y la cantidad de polifenoles totales.

De esta manera, se demostró que los XGOs pueden actuar frente a los efectos negativos del estrés oxidativo bajo condiciones salinas.

El artículo se titula:“Application of exogenous xyloglucan oligosaccharides affects molecular responses to salt stress in Arabidopsis thaliana seedlings”

Para acceder al artículo completo y poder conocer más acerca del estudio, haga clic aquí.

Pueden encontrar éste y otros artículos completos publicados por nuestros estudiantes y docentes en la sección de Publicaciones